怪鱼流入长沙市场怪鱼流入长沙市场牛肉面卖78元怎么回事-【新闻】

近日有怪鱼流入长沙市场，有市民反映，买回去的鱼不但煮不烂，连用高压锅也炖不烂，吃起来就像橡胶一样，这让人很是诧异。怪鱼流入长沙市场是什么鱼呢?能不能吃呢?一起来看看相关介绍。

怪鱼流入长沙市场

据报道，易先生是湘潭一位从事鱼类批发和销售的生意人，前段时间，易先生和生意伙伴曹先生在长沙水渡河农贸市场的供货商那里拿了几千斤的草鱼，随后就发现问题了，从易先生这里买到草鱼的消费者说，从易先生这里买回去的草鱼，不但煮不烂，连用高压锅也炖不烂，吃起来就像橡胶一样，这让易先生很是诧异。

怪鱼入长沙市场是什么鱼?能不能吃?

据介绍，怪鱼是脆肉鲩，脆肉鲩在广东等地算是名菜，还是广东中山市的地理标志产品，目前正大量繁殖推广，也有一些网友在看到新闻后，提供了一些正确的烹调方式。

脆肉鲩，原产于广东省中山市长江水库，是中山市地理标志之一，是利用水库的矿泉水，喂精饲料，运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。因其肉质结实、清爽、脆口而得名。

“脆肉鲩”外形像草鱼，而生物性异于草鱼，需要特殊的烹调方式，如果像草鱼一样烹调，则煮不烂、嚼不动，筷子戳不进，吃起来味道像吃橡胶，惊吓好多人。2017年9月中旬湖南湘潭市首次采购脆肉鲩，由于消费者不了解，导致大批退货。供货商在出售的时候，有告知义务 。

脆肉鲩做法：

面筋红炆鲩

共有3页 第一页123下一页脆肉鲩鱼一斤，炸面筋半斤，香芹菜两棵，生姜几片，蒜瓣5个。 脆肉鲩鱼先用白胡椒粉和料酒腌制15分钟后用油煎两边至金黄色。炒锅加油烧热，倒入姜蒜爆出香味再加入煎过的脆肉鲩鱼炒拌均匀。加入调味料汁和一大碗水(我用了海鲜酱)再倒入炸面筋炆至脆肉鲩鱼和面筋变软。加入香芹菜略炒就可以装碟了。

鱼皇入凤巢

原料：银杏150克，脆肉鲩腩250克，芥兰粒，彩椒100克，腰果100克，香芋盏大一个、小六个味料：姜片，蒜片，葱榄

制作过程：

1、脆肉鲩腩洗干净切粒，腌味待用。

2、腰果炸好，银杏去皮，芥兰、彩椒洗干净切粒待用。

3、将脆肉鲩拉油待用。

4、银杏，芥兰粒，彩椒粒一起用开水焯一上捞出沥干水份待用。

5、锅中放油，油热后加姜片、蒜片、葱榄爆香，放下芥兰粒、彩椒、银杏、脆肉鲩腩粒一齐炒，放油、调味、勾芡、下尾油，上碟即成。

怪鱼流入长沙市场，怪鱼是脆肉鲩，需要特殊的烹调方式。

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近日，一则“牛肉面卖78元"的新闻引网友关注。牛肉面卖78元怎么回事呢?一起来看看吧。

牛肉面卖78元怎么回事

据报道，有群众反映武汉天河机场某牛肉面店，牛肉面套餐78元一份，经调查，该店因不按规定明码标价被罚5000元。

据介绍，涉事牛肉面店牛肉面套餐78元一份，但没有按规定明码标价，有些顾客以为这是单独一碗面的价格，如果不仔细问可能没发现是含有其他配菜和饮料的套餐，这也是武汉开出的首张相对封闭区域内的价格处罚单，据悉，5000元罚款是国家规定的没有明码标价封顶罚款。

警方提醒称，十一出游旺季来临，市民如果遇上这些相对封闭区域的价格不合理情况，可拨打12358价格监督热线进行投诉举报。

通过介绍，大家知道牛肉面卖78元怎么回事了吧。

相关阅读：对经营者不执行明码标价规定的处罚

《中华人民共和国价格法》(中华人民共和国主席令第九十二号)第十三条：“经营者销售、收购商品和提供服务，应当按照政府价格主管部门的规定明码标价，注明商品的品名、产地、规格、等级、计价单位、价格或者服务的项目、收费标准等有关情况。”经营者不得在标价之外加价出售商品，不得收取任何未予标明的费用。”第四十二条：“经营者违反明码标价规定的，责令改正，没收违法所得，可以并处五千元以下的罚款。《价格违法行为行政处罚规定》中华人民共和国国务院令第585号第十三条(1)经营者违反明码标价规定，有下列行为之一的，责令改正，没收违法所得，可以并处5000元以下的罚款：(一)不标明价格的;(二)不按照规定的内容和方式明码标价的;(三)在标价之外加价出售商品或者收取未标明的费用的;(四)违反明码标价规定的其他行为。

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