健康养生菜苦瓜紫薯圈

健康养生菜苦瓜紫薯圈今天这道创意菜，是我多年前在饭店发现后，就开始经常在家制作的，它特别适合血糖不好的人来吃，其中的两样材料都是对身体有好处的，尤其女人吃了之后不长肉，还特别饱腹，吃过的朋友，这个夏天恐怕餐桌上是会经常出现它的身影了。其实它应该算是一道甜品，或者凉菜，夏天吃，清爽饱腹，非常健康！血糖不好的人都知道，苦瓜是非常好的食材。其实除了对血糖好，苦瓜还有很多其他的功效，例如：它可以清热解毒，苦瓜为寒性食物，进食苦瓜后可以清凉祛火，针对毒火上涌引起的口舌疮、咽干、咽痛、疖肿等具有较好的作用。其次，它还可以通便清肠，苦瓜中含有大量纤维素，纤维素可促进肠道蠕动，促进大便排出。夏天常吃还可以健脾开胃，增加食欲，主要是苦瓜中含有大量苦味素，苦味素可以增强食欲，不会增加摄入的热量。老人常吃可以降低血脂，苦瓜中的苦味素可以增加体内以及肠道内的脂肪代谢。最后就是它还可以养血护肝，苦瓜中的维生素含量较高，可以起到保护肝脏的作用。【苦瓜紫薯圈】食材：苦瓜，紫薯，蜂蜜。做法：1.将紫薯去皮，切块，放入蒸锅中，蒸熟，然后加入蜂蜜碾成泥。加蜂蜜的作用是为了使得紫薯更黏稠，因为紫薯纤维比较粗，不像山芋本身就非常黏稠，所以，我们需要一些蜂蜜辅助，而且也可以增加一点点口感。紫薯的功效可不少：一、紫薯含有丰富的花青素，具有清除自由基、抗氧化、美容养颜、延缓衰老的功效。二、紫薯含有稀有元素硒元素。三、紫薯含有丰富的纤维素，具有促进肠胃蠕动，助毒素排出体外。四、紫薯含有蛋白质、多种氨基酸、微量元素，具有补充能量，消除疲劳的功效。五、紫薯属于低脂肪、低热量食物，具有瘦身减肥的功效。六、紫薯含有大量的黏液蛋白，具有增强抵抗力的功效。2.将苦瓜的籽和白色的部分，全部用小刀清除干净，这样就不会发苦了，白色的部分才是苦瓜最苦的地方哦。我们在锅中煮水，放入一点盐和油，这样可以保持苦瓜的翠绿。3.将它煮熟，可以看到它变透明就是煮熟了。然后迅速放入冷水中，这样煮好的苦瓜，更清脆。4.我们将做好的紫薯泥，全部压入进苦瓜当中，切片后就可以使用了。这道菜非常适合减肥的朋友哦，饱腹，不长肉，喜欢的朋友赶快试试看吧。当然了，血糖不好的人也要控制用量，紫薯也不可以吃太多，并且血糖不好一定要配合运动，管住嘴，迈开腿。大家好，我是耳朵，国家一级烘焙技师，每天忙碌于厨房之中，做烘焙，做家常菜，它们的做法都是我的爱好，喜欢的朋友请收藏和转发起来吧，你们的支持就是我最大的动力，如果您不知道每天做什么来吃，可以关注我，我每天都会带来不一样的美食，爱你们，么么哒！

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